A importância do suco pancreático na digestão
Olá pessoal, tudo bem? Hoje vamos falar sobre a gestão que acontece no governo, logo após o estômago, depois de alimentação. Passa a apurar essa região, o tubo digestório. O alimento chega no duodeno, onde vai sofrer a ação de basicamente três conjuntos de secreções.
Um destes conjuntos é o suco pancreático, produzido pelo pâncreas por células chamadas de células do ácido pancreático. Embora seja produzido pelo pâncreas, o suco pancreático atua sobre o bolo alimentar do duodeno.
O suco pancreático é uma coleção de várias enzimas. Algumas das principais enzimas encontradas no suco pancreático incluem:
- Amilase pancreática: uma enzima que quebra o amido em maltose
- Tripsina e quimotripsina: enzimas que atuam na quebra de proteínas em peptídeos menores
- Carboxipeptidase: uma enzima que atua na quebra de pequenos fragmentos proteicos em aminoácidos
- Lipase pancreática: uma enzima que quebra os lipídios em ácidos graxos e glicerol
Além dessas enzimas, o suco pancreático também contém bicarbonato de sódio, que é responsável por aumentar o pH e diminuir a acidez do bolo alimentar. Isso é extremamente importante, já que o bolo alimentar chega no duodeno extremamente ácido, com um pH de cerca de 2. O bicarbonato de sódio converte o pH do bolo alimentar para cerca de 8,1, que é levemente alcalino e ideal para a atuação adequada das enzimas do suco pancreático.
Como podemos ver, o suco pancreático desempenha um papel fundamental na digestão, ajudando a quebrar os alimentos em seus componentes básicos. É importante lembrar de manter uma alimentação saudável e equilibrada para garantir o bom funcionamento do sistema digestivo.
Fonte: Digestão no duodeno por Evolucional
