Qual a dieta macrobiótica?

O que é a dieta macrobiótica?

A dieta macrobiótica é uma filosofia alimentar que busca o equilíbrio e a harmonia entre o corpo e a mente por meio da alimentação. Ela é baseada em alimentos naturais, como grãos integrais, vegetais, frutas, legumes, sementes, frutos do mar e produtos de soja.

Essa dieta foi desenvolvida no Japão pelo filósofo George Ohsawa e difundida no ocidente pelo seu discípulo, Michio Kushi.

Como funciona a dieta macrobiótica?

A dieta macrobiótica busca a harmonia entre o yin e o yang, que são opostos complementares e interdependentes presentes em tudo na natureza. Os alimentos são classificados como yin ou yang de acordo com suas propriedades energéticas. Por exemplo, alimentos yin são aqueles que possuem propriedades refrescantes e relaxantes, enquanto alimentos yang são aqueles que possuem propriedades estimulantes e aquecedoras.

De acordo com a dieta macrobiótica, o ideal é consumir alimentos de forma equilibrada, evitando excessos e buscando o equilíbrio entre o yin e o yang. Além disso, é importante escolher alimentos de qualidade e de origem natural, evitando alimentos industrializados e processados.

Quais são os benefícios da dieta macrobiótica?

• Ajuda a manter o peso saudável
• Promove o equilíbrio emocional e mental
• Melhora a digestão e o funcionamento do intestino
• Reduz o risco de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e câncer
• Melhora a qualidade do sono
• Aumenta a energia e a disposição

Quais são os riscos da dieta macrobiótica?

A dieta macrobiótica pode ser restritiva e desequilibrada se não for bem planejada e orientada por um profissional qualificado. Ela pode levar a deficiências nutricionais, especialmente de vitamina B12, cálcio, ferro e proteínas.

Além disso, algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas a certos alimentos da dieta macrobiótica, como a soja.