Quais são os benefícios dos alimentos minimamente processados?

O que são alimentos minimamente processados?

Os alimentos minimamente processados são aqueles que passaram por um processo mínimo de industrialização, mantendo suas características naturais. São exemplos de alimentos minimamente processados: frutas, verduras, legumes, grãos, carnes frescas, leite e seus derivados.

Benefícios dos alimentos minimamente processados

• Preservação dos nutrientes: por passarem por um processo mínimo de industrialização, os alimentos minimamente processados mantêm seus nutrientes intactos, o que os torna uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e balanceada.
• Mais saborosos: os alimentos minimamente processados geralmente são mais saborosos do que os alimentos industrializados, pois mantêm o sabor natural dos alimentos.
• Menos aditivos químicos: ao contrário dos alimentos industrializados, os minimamente processados não contêm aditivos químicos, o que os torna mais saudáveis para o consumo.
• Contribuem para a sustentabilidade: ao consumir alimentos minimamente processados, você está contribuindo para a sustentabilidade do planeta, pois esses alimentos têm menor impacto ambiental do que os industrializados.

Como incluir alimentos minimamente processados em sua dieta?

Para incluir alimentos minimamente processados em sua dieta, é importante priorizar o consumo de frutas, verduras, legumes e grãos integrais. Evite alimentos industrializados e dê preferência a carnes frescas, leite e seus derivados. Além disso, procure por opções orgânicas e de produtores locais, que têm menor impacto ambiental e são mais saudáveis para o consumo.