Quais são os alimentos ricos em vitamina C?

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A vitamina C é um nutriente importante para o nosso organismo, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico, na absorção de ferro e na prevenção de doenças. Por isso, é essencial incluir alimentos ricos em vitamina C em nossa dieta diária.

Frutas ricas em vitamina C

Laranja
Limão
Kiwi
Morango
Abacaxi
Manga

Vegetais ricos em vitamina C

Pimentão
Tomate
Brócolis
Couve-flor
Cenoura

Além desses alimentos, outros como acerola, goiaba, mamão, espinafre e couve também são ricos em vitamina C e podem ser adicionados à dieta.

É importante lembrar que a vitamina C é sensível ao calor e à luz, portanto, é recomendável consumir os alimentos in natura ou cozidos no vapor para manter a maior quantidade possível de nutrientes.

Uma dica para aumentar a ingestão de vitamina C é preparar sucos naturais com as frutas citadas e consumir vegetais frescos em saladas. Dessa forma, é possível manter uma dieta equilibrada e saudável.