Quais são os alimentos ricos em sódio?
O sódio é um mineral importante para o nosso organismo, mas em excesso pode causar problemas de saúde como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e renais. Por isso, é importante saber quais são os alimentos ricos em sódio para evitar o consumo excessivo.
Alimentos processados e industrializados
Os alimentos processados e industrializados são os principais vilões quando se trata de sódio na alimentação. Isso porque eles costumam conter muito sal para conservar o produto e realçar o sabor. Alguns exemplos de alimentos com alto teor de sódio são:
- Embutidos como presunto, salame, linguiça e mortadela;
- Queijos amarelos como cheddar, mussarela e provolone;
- Sopas prontas e temperos industrializados;
- Biscoitos recheados, salgadinhos e snacks em geral;
- Massas instantâneas como miojo e cup noodles;
- Carnes processadas como hambúrguer e nuggets.
Alimentos naturais com sódio
Não é só nos alimentos industrializados que encontramos sódio. Alguns alimentos naturais também contêm quantidades significativas de sódio, como é o caso do sal de cozinha, que é composto por cloreto de sódio. Além disso, outros alimentos que contêm sódio são:
- Frutos do mar como camarão, marisco e bacalhau;
- Vegetais em conserva como azeitonas e pepinos em conserva;
- Legumes como beterraba, cenoura e espinafre;
- Castanhas, nozes e amendoim;
- Leite e derivados como queijo, iogurte e manteiga.
Como reduzir o consumo de sódio na alimentação?
Para manter uma alimentação saudável e evitar o consumo excessivo de sódio, é importante seguir algumas dicas:
- Evite alimentos processados e industrializados;
- Leia os rótulos dos alimentos e escolha produtos com baixo teor de sódio;
- Tempere os alimentos com ervas, especiarias e limão ao invés de sal;
- Cozinhe os alimentos em casa ao invés de comprar prontos;
- Consuma mais alimentos naturais como frutas, legumes, verduras e grãos integrais.