Quais são os alimentos ricos em polifenóis?
Os polifenóis são compostos naturais encontrados em diversos alimentos, como frutas, verduras, legumes e também em bebidas, como vinho e chá. Eles são conhecidos por possuírem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e por isso, podem trazer diversos benefícios para a saúde.
Alimentos ricos em polifenóis
Confira a seguir alguns alimentos que são fontes de polifenóis:
- Frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo;
- Uvas, principalmente as escuras;
- Maçã;
- Chá verde;
- Café;
- Vinho tinto;
- Cacau;
- Vegetais verdes escuros, como espinafre, couve e brócolis;
- Cebola;
- Alho;
- Azeite de oliva;
- Canela.
Benefícios dos polifenóis para a saúde
Os polifenóis podem trazer diversos benefícios para a saúde, como:
- Redução do risco de doenças cardiovasculares;
- Prevenção de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson;
- Redução do risco de câncer;
- Melhora da função cognitiva;
- Redução da inflamação;
- Proteção contra o envelhecimento precoce.
É importante lembrar que a quantidade de polifenóis presentes nos alimentos pode variar de acordo com diversos fatores, como a forma de cultivo, armazenamento e preparo. Por isso, é sempre recomendado variar a alimentação e incluir uma grande variedade de frutas, verduras, legumes e outros alimentos fontes de polifenóis.