Quais são os alimentos ricos em fibra?
Você sabia que a fibra é um nutriente essencial para o bom funcionamento do nosso organismo? Além de ajudar a regular o intestino, a fibra também auxilia no controle da glicemia, na redução do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Alimentos ricos em fibras solúveis
- Frutas: maçã, banana, morango, pêra e ameixa;
- Legumes: ervilha, feijão, lentilha e grão-de-bico;
- Cereais: aveia, cevada e centeio;
- Sementes: chia e linhaça.
Esses alimentos são ricos em fibras solúveis, que se dissolvem em água e formam uma espécie de gel no intestino. Esse gel ajuda a reduzir a absorção de gorduras e açúcares e a retardar o esvaziamento gástrico, o que prolonga a sensação de saciedade.
Alimentos ricos em fibras insolúveis
- Cereais integrais: arroz, trigo, milho e quinoa;
- Farelos: de aveia, de trigo e de arroz;
- Verduras e legumes: brócolis, couve-flor, repolho, cenoura e couve-de-bruxelas;
- Frutas: abacaxi, kiwi e laranja.
Os alimentos ricos em fibras insolúveis ajudam a aumentar o volume das fezes e a acelerar o trânsito intestinal. Eles também ajudam a prevenir a prisão de ventre e outras doenças do sistema digestivo.
Como incluir mais fibras na dieta
Para incluir mais fibras na dieta, é importante consumir alimentos integrais, frutas, verduras e legumes diariamente. Além disso, é importante beber bastante água para ajudar na absorção das fibras e no bom funcionamento do intestino.
Uma dica é substituir o pão branco pelo pão integral, trocar o arroz branco pelo arroz integral e adicionar frutas e sementes na salada. Também é importante evitar o consumo excessivo de alimentos processados, que geralmente são pobres em fibras.