Quais são os alimentos com B12?

O que é a vitamina B12?

A vitamina B12 é uma vitamina essencial para a saúde do nosso corpo, pois é responsável por ajudar na formação das células vermelhas do sangue, na manutenção do sistema nervoso e na produção de DNA.

Por que é importante consumir alimentos com B12?

Como o nosso corpo não produz vitamina B12, é necessário obter essa vitamina por meio da alimentação ou de suplementos. A deficiência de vitamina B12 pode causar anemia, problemas neurológicos e outros sintomas.

Quais são os alimentos com B12?

Os alimentos mais ricos em vitamina B12 são de origem animal, como:

• Carnes vermelhas (bovina, suína e de cordeiro)
• Peixes (salmão, atum e sardinha)
• Aves (frango e peru)
• Leite e derivados (queijo, iogurte e manteiga)
• Ovos

Alguns alimentos de origem vegetal também podem conter vitamina B12, mas em quantidades menores e nem sempre em uma forma que o nosso corpo consiga absorver facilmente. Por isso, é importante que os vegetarianos e veganos consumam alimentos enriquecidos com B12 ou suplementos.

Como incluir alimentos com B12 na dieta?

Para incluir alimentos com B12 na sua dieta, você pode:

• Consumir carne, peixe, frango ou ovos pelo menos duas vezes por semana
• Incluir leite e derivados na alimentação diária
• Consumir alimentos enriquecidos com B12, como cereais matinais e leites vegetais
• Tomar suplementos de vitamina B12, especialmente se você é vegetariano ou vegano