Quais alimentos são ricos em vitamina K?
Descubra quais são os alimentos que possuem grandes quantidades de vitamina K e os benefícios para a saúde.
O que é vitamina K?
A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel que ajuda na coagulação sanguínea e na saúde óssea. Existem dois tipos principais de vitamina K: K1 e K2. A vitamina K1 é encontrada em alimentos de origem vegetal, enquanto a vitamina K2 é encontrada em alimentos de origem animal e em produtos fermentados.
Alimentos ricos em vitamina K
Existem muitos alimentos que são ricos em vitamina K. Aqui estão alguns exemplos:
- Kale
- Espinafre
- Couve
- Acelga
- Brócolis
- Cebolinha
- Alface
- Rúcula
- Aspargo
- Ovos
- Fígado bovino
- Queijo
- Carne
- Leite fermentado
Os benefícios da vitamina K
A vitamina K desempenha um papel importante na coagulação sanguínea, mas também tem muitos outros benefícios para a saúde, incluindo:
- Promove a saúde óssea
- Reduz o risco de doenças cardíacas
- Ajuda a prevenir o câncer
- Reduz o risco de fraturas ósseas
- Regula a absorção de cálcio no corpo
Esperamos que este artigo tenha sido útil para você. Lembre-se de incluir alimentos ricos em vitamina K na sua dieta diária para obter todos os benefícios para a saúde.