Fibras Insolúveis: O que são e quais seus benefícios?

Definição

As fibras insolúveis são um tipo de carboidrato que não é digerido pelo organismo humano. Diferente das fibras solúveis, que se dissolvem em água, as fibras insolúveis não são absorvidas pelo trato gastrointestinal e, por isso, passam intactas pelo sistema digestivo.

Existem dois tipos de fibras insolúveis: a celulose e a lignina. A celulose é encontrada em vegetais, frutas e cereais integrais, enquanto a lignina é encontrada em alimentos como sementes e frutas secas.

Benefícios para a saúde

As fibras insolúveis têm diversos benefícios para a saúde, como:

• Ajuda a prevenir a constipação intestinal;
• Reduz o risco de doenças cardiovasculares;
• Controla os níveis de açúcar no sangue;
• Previne o câncer de cólon e outras doenças do trato gastrointestinal;
• Auxilia no emagrecimento, pois aumenta a sensação de saciedade.

Fontes de fibras insolúveis

Algumas fontes de fibras insolúveis são:

• Cereais integrais, como arroz integral, trigo integral e aveia;
• Farelo de trigo;
• Frutas com casca, como maçã, pera e ameixa;
• Vegetais, como brócolis, cenoura e couve-flor;
• Sementes, como linhaça e chia.

É importante lembrar que o consumo de fibras insolúveis deve ser acompanhado de uma boa hidratação, pois elas absorvem água e podem causar desconforto intestinal se não forem ingeridas com líquidos.