Comidas Pastosas – Dicas e Receitas Fáceis

Por que escolher comidas pastosas?

Algumas pessoas podem ter dificuldade para mastigar alimentos mais duros, como carnes e legumes. Outras podem preferir alimentos mais suaves e cremosos. Para esses casos, as comidas pastosas são uma ótima opção.

Além disso, as comidas pastosas podem ser uma boa alternativa para quem precisa de uma dieta mais leve e de fácil digestão, como no caso de pacientes em recuperação de cirurgias ou tratamentos médicos.

Receitas de comidas pastosas

• Purê de batata: Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse com um garfo ou passe no liquidificador e adicione um pouco de leite e manteiga para deixar mais cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sopa de legumes: Refogue cebola e alho em um pouco de azeite, adicione os legumes picados (cenoura, abobrinha, batata, chuchu) e cubra com água. Deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios e bata no liquidificador. Adicione sal e pimenta a gosto e sirva quente.
• Mousse de morango: Bata no liquidificador 1 caixa de morangos com 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite. Dissolva 1 envelope de gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água quente e adicione ao liquidificador. Bata novamente até ficar cremoso e leve à geladeira por algumas horas.

Essas são apenas algumas sugestões de comidas pastosas, mas você pode adaptar suas receitas favoritas para deixá-las mais suaves e cremosas. Experimente substituir o arroz por um risoto, por exemplo, ou fazer um macarrão com molho branco.