Comida de verdade: o que é e por que é importante?

O que é comida de verdade?

Comida de verdade é aquela que é produzida de maneira natural, sem adição de conservantes, corantes, aromatizantes ou outros aditivos químicos. É aquela que passa pelo mínimo de processamento possível, o que preserva seus nutrientes e sabor original.

Por que é importante consumir comida de verdade?

• Mantém a saúde em dia: a comida de verdade é rica em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo, o que previne doenças e ajuda a manter a saúde em dia.
• Melhora o bem-estar: a comida de verdade traz mais satisfação e prazer à alimentação, já que seu sabor é mais autêntico e verdadeiro.
• Preserva o meio ambiente: a produção de comida de verdade é mais sustentável, já que utiliza menos recursos naturais e gera menos poluição.

Como incluir mais comida de verdade na alimentação?

Algumas dicas para incluir mais comida de verdade na alimentação são:

• Preferir alimentos orgânicos e frescos;
• Evitar alimentos industrializados e ultraprocessados;
• Preparar as refeições em casa, com ingredientes naturais;
• Dar preferência a alimentos da época e produzidos na região;
• Consumir mais frutas, verduras, legumes, cereais integrais e proteínas de origem vegetal.