Cetogênica Dieta: Como Funciona e Quais os Benefícios?
O que é a cetogênica dieta?
A cetogênica dieta é uma dieta de baixo teor de carboidratos, alta em gorduras e moderada em proteínas. Seu objetivo é fazer com que o corpo entre em cetose, um estado metabólico em que o corpo usa a gordura como fonte de energia em vez de carboidratos.
Como funciona a cetogênica dieta?
Quando você consome uma quantidade muito baixa de carboidratos, seu corpo começa a quebrar a gordura em moléculas chamadas corpos cetônicos. Esses corpos cetônicos são então usados pelo corpo como fonte de energia em vez de carboidratos. Isso é chamado de cetose.
Quais são os benefícios da cetogênica dieta?
- Perda de peso
- Redução do açúcar no sangue
- Melhora da função cerebral
- Redução do risco de doenças cardíacas
- Diminuição dos níveis de triglicerídeos
- Melhora da acne
Quais são os alimentos permitidos na cetogênica dieta?
Alimentos ricos em gorduras saudáveis são permitidos na cetogênica dieta, incluindo:
- Carnes como carne de porco, frango e carne vermelha
- Peixes e frutos do mar
- Ovos
- Vegetais com baixo teor de carboidratos, como espinafre, brócolis e couve-flor
- Frutas com baixo teor de açúcar, como morangos e abacates
- Nozes e sementes
- Óleos saudáveis, como azeite de oliva e óleo de coco
Quais são os alimentos proibidos na cetogênica dieta?
Alimentos ricos em carboidratos são proibidos na cetogênica dieta, incluindo:
- Pães, massas e arroz
- Doces e sobremesas
- Bebidas açucaradas
- Frutas com alto teor de açúcar, como bananas e uvas
- Legumes com alto teor de carboidratos, como batatas e ervilhas
- Produtos lácteos com alto teor de carboidratos, como leite e iogurte com adição de açúcar