Arroz tem glúten?

O que é glúten?

Antes de respondermos à pergunta principal, é importante entendermos o que é o glúten. O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. Ele é responsável pela elasticidade da massa e ajuda a dar a textura característica de pães e massas em geral.

O arroz contém glúten?

Não, o arroz não contém glúten. O arroz é um cereal sem glúten, o que o torna uma excelente opção para pessoas que possuem intolerância ou sensibilidade ao glúten.

Benefícios do arroz na alimentação

• O arroz é uma excelente fonte de energia, devido à presença de carboidratos complexos em sua composição;
• É um alimento de fácil digestão, o que o torna uma ótima opção para pessoas com problemas gastrointestinais;
• O arroz é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam no bom funcionamento do sistema nervoso e na produção de energia;
• Além disso, o arroz é um alimento versátil e pode ser consumido de diversas formas, como em saladas, risotos, sopas e acompanhando pratos principais.