Quais são os alimentos ricos em vitamina C?
A vitamina C é um nutriente importante para o nosso organismo, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico, na absorção de ferro e na prevenção de doenças. Por isso, é essencial incluir alimentos ricos em vitamina C em nossa dieta diária.
Frutas ricas em vitamina C
- Laranja
- Limão
- Kiwi
- Morango
- Abacaxi
- Manga
Vegetais ricos em vitamina C
- Pimentão
- Tomate
- Brócolis
- Couve-flor
- Cenoura
Além desses alimentos, outros como acerola, goiaba, mamão, espinafre e couve também são ricos em vitamina C e podem ser adicionados à dieta.
É importante lembrar que a vitamina C é sensível ao calor e à luz, portanto, é recomendável consumir os alimentos in natura ou cozidos no vapor para manter a maior quantidade possível de nutrientes.
Uma dica para aumentar a ingestão de vitamina C é preparar sucos naturais com as frutas citadas e consumir vegetais frescos em saladas. Dessa forma, é possível manter uma dieta equilibrada e saudável.